Über uns

Spätzlerei, die mobile Spätzlemanufaktur. Bei uns ist der Name das Programm.

Selbst im Allgäu großgeworden ist es für uns eine Herzensangelegenheit euch das Allgäuer Nationalgericht anbieten zu dürfen.

Original handgemachte Allgäuer Käsespätzle, klassisch mit geschmelzten Zwiebeln und Salat.

Und das ganze auf Rädern, frisch aus dem Foodtruck serviert.

Wir verarbeiten original Allgäuer Emmentaler und alten Bergkäse, Bioeier aus der Region, Bio-Mehl und Bio-Zwiebeln.

Qualität und Nachhaltigkeit sind ein Teil unserer Philosophie.